金のとりからは現在どうなった？大量閉店の真相と実店舗の最新動向

かつて渋谷センター街や京都の新京極、大阪のアメリカ村を歩けば、黄色いキャラクターが描かれた細長い紙コップを手に、揚げたての湯気を立てる若者たちの姿が日常の風景でした。スティック状の唐揚げに、店頭にズラリと並んだオリジナルスパイスやソースを思い思いに振りかけて頬張るスタイルで、平成後期のストリートフードシーンを席巻した「金のとりから」。一口サイズで油っこくなく、軽やかに食べ歩きできる画期的な商品は、女子高生や若年層を中心に熱狂的な支持を集めました。

しかし、全国の繁華街へ怒涛の勢いで拡大した店舗は、ある時期を境に次々と姿を消していきました。若者のランドマーク的存在だった渋谷店の閉店をはじめ、街から黄色い看板が消退したことで、SNS上では「全滅したのではないか」「あの味をもう二度と食べられないのか」という声が今なお後を絶ちません。かつてのブームから一転、なぜあれほどの大量閉店に至ったのか。そして2026年の今、実店舗はどこで息づいているのか。公式資料、業界データ、そして現場の取材情報から、その真相と現在地を明らかにします。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：「全滅説」は完全な誤認。最盛期から店舗数は激減したものの、発祥地である京都・新京極店をはじめ、2026年9月には愛媛県松山市「松山銀天街店」をオープンするなど、地方商店街や拠点都市で力強く営業を継続している。
• 要点2：相次ぐ閉店の背景には、繁華街の超高額なテナント賃料、輸入鶏肉や食用油の高騰、そしてコロナ禍前後に起きた「から揚げ専門店ブームの過熱と急激な淘汰」という外食産業全体の構造的逆風が存在した。
• 要点3：国産鶏むね肉を使用した「からあげスティック」と中毒性の高いオリジナルスパイスは今も根強いファンを誇り、家庭での再現レシピ開発や催事・フランチャイズ提携を通じた再成長モデルへと舵を切っている。

【2026年最新】金のとりからは現在どうなった？実店舗の営業状況と大量閉店の真相

「街から完全に消えてしまった」という巷の噂とは裏腹に、金のとりからは2026年現在も確実に息づいています。食肉加工・卸を手掛ける株式会社シギフードプロダクツ（大阪府）が立ち上げたこのブランドは、「気軽に・おいしく・楽しく」を掲げ、日本唐揚協会主催の「からあげグランプリ」で最高金賞および連続金賞を受賞した確固たる実績を持っています。

現在確認されている主な実店舗の営業状況と直近の動向は以下の通りです。

まず、ブランドの象徴的な聖地として知られるのが京都「新京極店」です。修学旅行生や観光客、地元の若者で賑わう新京極商店街の一角で営業を続けており、食べログなどのポータルサイトでも50件以上の口コミとともに安定した評価を維持しています。鳥肉専門業者の直営ならではの品質管理と、揚げたてサクサクのクオリティは健在です。

さらに注目すべきは、地方都市への新たな攻勢です。公式発表によると、2026年9月10日（木）に四国初上陸として愛媛県松山市の「松山銀天街店」がオープンしました。全長約600メートルのアーケード商店街に位置し、テイクアウト需要と食べ歩き需要を巧みに捉える出店モデルとして現地で大きな話題を呼んでいます。店頭では、毎月最後（とり）の金曜日に恒例の割引企画「金からDAY」が開催されるなど、地域に根ざしたファン獲得のイベント施策も精力的に展開されています。

加えて、外食プロデュースやFC事業を展開する株式会社イデアプラスなどのパートナー企業との連携を通じて、デリバリー事業やテイクアウト専門店、キッチンカー形態での展開も模索されており、従来の「メガ都市の一等地集中出店」から「収益性の高いエリアへの厳選出店」へとビジネスモデルの転換が進んでいます。

なぜ消えた？「金のとりから渋谷店閉店」とから揚げ専門店ブーム衰退の深層

全国各地で親しまれた店舗がなぜ相次いで撤退したのか。その象徴的な転換点となったのが、金のとりから渋谷店の閉店でした。渋谷センター街という超一等地で長蛇の列を作っていた同店の撤退は、多くのファンに強烈な喪失感を与え、「ブランド自体の終焉」という誤った印象を広める契機となりました。

取材と業界動向の分析から浮き彫りになった閉店の主要因は、大きく分けて3点存在します。

第一に、「繁華街依存型モデル」と固定費の衝突です。金のとりからのビジネスモデルは、通行量の多いストリートで数百円の紙コップ入り唐揚げを薄利多売する設計でした。しかし、渋谷や新宿、心斎橋といった超一等地では、坪あたりのテナント賃料が極めて高く、少しの客足減少がダイレクトに収支を直撃します。若者の消費行動の多様化や、後述する生活様式の変化に伴い、高額な固定費をペイし続けることが困難になりました。

第二に、から揚げ専門店ブームの過熱と急激な衰退です。2020年前後のコロナ禍において、換気設備をそのまま活かせて小スペース・少人数で開業できるビジネスとして、大手外食チェーン（すかいらーく系列の「から好し」、ワタミの「から揚げの天才」など）や無数のFCフランチャイズが市場へ雪崩れ込みました。しかし、市場が急速に飽和した結果、2022年から2024年にかけて専門店の大規模な淘汰が発生。帝国データバンクの調査でも唐揚げ専門店の倒産・休廃業が過去最多を記録するなど、業界全体が強烈な逆風に晒されました。

第三に、原材料およびエネルギーコストの歴史的高騰です。食用油、鶏肉、揚げ調理に不可欠な電気・ガス代、包材費が短期間で数割以上跳ね上がりました。手軽なワンコイン・スナックとして親しまれてきた商品特性上、大幅な値上げは客離れを招きやすく、原価率の上昇を販売価格へタイムリーに転嫁できないジレンマが経営体力を削ったといえます。

【データ比較】全盛期と現在の事業構造｜生き残りチェーンとの決定的な違い

金のとりからが辿った変遷と、ロードサイド型や弁当併用型で生き残る一般的な唐揚げチェーンの違いを客観的データで比較すると、その独自性と直面した構造的課題が明確に見えてきます。

【実態検証】利用者の生の声と現場目線で見えた「金のとりから」の口コミ・評判

オープンから年月が経った今、消費者は金のとりからをどのように捉えているのでしょうか。SNS上の言及やグルメコミュニティに寄せられたリアルな口コミを分析すると、一過性の流行では片付けられない強固な愛着が見えてきます。

最も多く見られるのは、「他では絶対に代わりがきかない独自の食感とスパイス」を絶賛する声です。

「渋谷や原宿に行ったら必ず食べていた。もも肉の脂っこい唐揚げが苦手な自分にとって、金のとりからのサクサクで軽いむね肉スティックは神だった。あのオリジナルスパイスを山ほどかけて食べる背徳感が今でも恋しい」（30代女性・SNS投稿より）

「京都の新京極に行くたびに絶対に寄る。大人になってから食べてもやっぱり美味い。レモンとオリジナルスパイスの組み合わせが無限にいける。もっと全国に復活してほしい」（20代男性・レビューサイトより）

一方で、率直な不満や厳しい現実を指摘する声も存在します。

「昔は気軽に200〜300円台で小腹を満たせたけれど、物価高のせいでサイズあたりの割高感を感じてしまう。近くに店舗がなさすぎて、食べたい時にすぐ買えないのが最大のネック」（40代男性・ネット掲示板より）

現場観察から明らかなのは、一般的な唐揚げに求められる「ジューシーな肉汁と濃厚な脂の旨味」とは全く別のベクトル、すなわち「スナック感覚の軽快さと味付けの自由度」が評価されている点です。食事のおかずというよりは、体験を伴うエンタメフードとして消費者の記憶に深く刻み込まれています。

一般に知られていない盲点とネットの誤解｜「復活の噂」と新たな事業展開

インターネット上では、情報が更新されないまま過去の憶測が定着してしまうケースが少なくありません。金のとりからを取り巻く言説についても、現場のファクトと乖離したいくつかの誤解が存在します。

典型的な誤解の一つが、「運営会社が倒産してブランドごと消滅した」というデマです。前述の通り、ブランドホルダーである株式会社シギフードプロダクツは食肉卸・加工の大手として堅固に事業を継続しており、公式FacebookやWebサイトを通じて催事情報や新店告知を精力的に発信しています。直営店の撤退劇は、不採算拠点を整理し事業ポートフォリオを健全化するための戦略的スクラップ＆ビルドでした。

もう一つの誤解は、「鶏むね肉を使っているのはコスト削減のケチりではないか」という偏見です。実態は全く逆で、同社が採用しているのは安心安全な「国産鶏むね肉」です。当時の開発陣がこだわったのは、「冷めても固くならず、何本食べても胃もたれしないヘルシーさ」でした。鶏肉の専門業者だからこそ可能な特殊なカット技術と下味処理によって、パサつきがちなむね肉をしっとり柔らかく仕上げるノウハウが確立されています。

そして現在流れている「金のとりから復活の噂」の正体は、商業施設や地方アーケード街へのスポット出店、フェスやイベントへのキッチンカー出店、さらには冷凍技術を活用したEC展開の動きです。かつての若者が親世代となった今、ファミリー層をターゲットに据えた金のとりから持ち帰りメニューの強化が進められています。

【完全再現】あの味を自宅で！「金のとりから」秘伝スパイス＆スティック唐揚げのレシピ・作り方

「店舗が近くにないけれど、どうしてもあの味を食べたい」という声に応え、料理研究家やファンの間で研究されてきた金のとりからスパイス再現およびからあげスティックの作り方を公開します。スーパーで手に入る食材だけで、驚くほど本物に近い仕上がりが実現します。

1. 究極の「オリジナルスパイス」黄金比率

店頭の味を再現する鍵は、ガーリックとオニオンの旨味に、ほのかな酸味とうま味調味料を掛け合わせる点にあります。以下の配合を小瓶に入れてよく振るだけで完成します。

• あら塩（または岩塩微粉末）： 小さじ2
• オニオンパウダー： 小さじ1
• ガーリックパウダー： 小さじ1/2
• 粗挽きブラックペッパー： 小さじ1/2
• うま味調味料（味の素など）： 小さじ1
• ホワイトペッパー： 少々（ピリッとした後味のアクセント）
• パプリカパウダー（あれば）： ひとつまみ（鮮やかな赤みと風味の演出）

2. 柔らかサクサク「からあげスティック」の調理手順

1. 肉のカット： 国産鶏むね肉（1枚・約300g）の皮と余分な黄色い脂を取り除きます。肉の繊維の方向に沿って、厚さ1cm、長さ7〜8cmほどの細長いスティック状に切り揃えます。細長く切ることで熱伝導が均一になり、パサつきを完全に防げます。
2. 下味の揉み込み： ボウルに切った肉を入れ、酒大さじ1、水大さじ1、薄口醤油小さじ1、塩小さじ1/3、おろし生姜小さじ1/2を加えて水分が肉に完全に吸い込まれるまでよく揉み込みます。この「水分を吸わせる工程」がジューシーさの極意です。15分ほど常温で馴染ませます。
3. 衣付け： 片栗粉大さじ3とコーンスターチ大さじ1を混ぜ合わせます。コーンスターチを配合することで、時間が経ってもカリッとしたクリスピーな食感が持続します。肉の表面に薄く均一に粉をまぶします。
4. 揚げ調理： 170〜180度に熱した揚げ油にスティックを1本ずつ投入します。投入後30秒は衣が崩れるのを防ぐため触らず、浮き上がってきたら菜箸で軽く転がしながら約2分〜2分半揚げます。油を切って器に盛り、先ほどの特製スパイスをたっぷり振りかければ、あの懐かしい店舗の味が食卓に蘇ります。マヨネーズやスイートチリソースを添えれば、当時の店頭ソースバーの再現も完璧です。

【プロの結論】おすすめできる人・慎重になるべき人の判断基準

外食マーケティングおよび商品開発の視点から分析すると、金のとりからのビジネスモデルと商品特性は明確な二面性を持っています。現在の利用や再評価にあたっては、以下の客観的な判断基準を参考にしてください。

【こんな人には今すぐおすすめできる】

• 脂っこい唐揚げが胃に重く感じる人： 一般的なもも肉唐揚げに比べて圧倒的に低脂質。皮なし国産鶏むね肉のサクサク感は、健康志向やダイエット中の方でもストレスなく楽しめます。
• 自分好みの味付けでカスタムしたい人： プレーンな状態で仕上がっているため、スパイスやディップソースによる味変の自由度は業界屈指です。
• 平成後期のカルチャーに思い入れがある人： 京都新京極店や松山銀天街店への訪問は、単なる食事を超えたノスタルジックな体験価値を提供してくれます。

【こんな人は慎重に検討すべき】

• 一口噛んだ瞬間に肉汁が溢れる濃厚さを求める人： むね肉のスティック形状であるため、もも肉特有のジューシーな脂分やガツンとしたニンニク醤油味を求める向きには物足りなく映る可能性があります。
• 安価で満腹になれるガッツリ弁当を求めている人： あくまで軽食・スナックとして設計されているため、主食としてコストパフォーマンスを最優先するシーンには不向きです。

【金のとりから】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：現在、金のとりからは全国に何店舗くらいありますか？
A1：全盛期の数十店舗体制から統廃合が進み、実店舗数は大幅に減少しています。ただし、歴史ある京都「新京極店」が営業を継続しているほか、2026年9月には愛媛県松山市に「松山銀天街店」が新規オープンするなど、厳選された拠点都市の商店街を中心に実店舗が存在しています。最新の営業情報は公式SNSや運営元のアナウンスで随時更新されています。

Q2：なぜ渋谷センター街の店舗は閉店してしまったのですか？
A2：主な理由は、渋谷の一等地における極めて高額なテナント賃料と、薄利多売モデルとの収支ギャップです。原材料費の高騰やコロナ禍に伴う人流の変化、さらに他社チェーンによるから揚げ専門店の乱立が重なり、採算性の観点から戦略的撤退が選択されました。

Q3：店頭に置かれていた「オリジナルスパイス」はネット通販で購入できますか？
A3：公式による一般消費者向けスパイスの常時オンライン販売は限定的ですが、催事販売や提携店舗でのセット販売が行われる場合があります。自宅で手軽に味わいたい場合は、当記事で紹介した「岩塩・オニオンパウダー・ガーリックパウダー・うま味調味料」を用いた再現配合で極めて近い風味を楽しむことが可能です。

Q4：持ち帰り（テイクアウト）やデリバリーでの利用は可能ですか？
A4：現存する店舗では店頭テイクアウトが基本となっており、持ち帰り用メニューも充実しています。また、出店地域によってはUber Eatsや出前館などのフードデリバリーサービスと提携しているケースもあり、自宅にいながら揚げたてのからあげスティックを注文できる環境が整えられつつあります。

まとめ：ノスタルジーを超えて進化を続ける「金のとりから」の現在地

一世を風靡したファストフードがブームの終焉とともに姿を消す事例は、日本の外食産業の歴史において数多く存在します。「金のとりから」もまた、から揚げ専門店の過度な乱立と急速な淘汰の荒波を受け、大都市旗艦店の大量閉店という苦境を経験しました。

しかし、国産鶏むね肉への強いこだわり、胃もたれしない軽やかな衣、そしてセルフで味を完成させるオリジナルスパイスという製品の本質的な魅力は、決して色褪せていません。「全滅した」というネット上の思い込みを覆すように、京都の新京極や愛媛の銀天街といった活気ある商店街で営業を続け、2026年現在も新しいファンを生み出し続けています。もし旅先や街中で黄色い看板を見かける機会があれば、かつて誰もが夢中になった揚げたてのサクサク感を、ぜひ改めてその舌で確かめてみてください。 （出典: 金 の とり から（Yahoo!ニュース））